Reteta de foi cu miere de albine si crema cu lapte. De aceasta prajitura nu te poti plictisi si niciodata nu va fi suficienta! Cine nu ma crede trebuie sa testeze neaparat- asta in cazul in care nu o stiati deja.

___
Ingrediente
  • Foi:
  • 3 cani faina
  • 3 oua
  • 1/2 cana de zahar
  • 4 linguri de miere
  • 1 si 1/2 lingurite praf de copt
  • 130 g unt
  • Crema:
  • 1 litru de lapte
  • 3/4 cana de zahar
  • 9 linguri de gris
  • 2 si 1/5 linguri de cacao
  • 250 g unt sau margarina
  • In plus:
  • 5 linguri de lapte
  • 50 g unt
  • 100 g ciocolata
  • nuca sau fulgi de nuca de cocos pentru decor
  • *am masurat ingredientele cu o cana de 250 ml
loading...

Mod de preparare foi cu miere de albine si crema cu lapte:

Foi:

Mixeaza ouale cu zaharul.

Adauga mierea, untul si restul ingredientelor uscate.

Amesteca apoi framantana pana cand vei obtine un aluat omogen.

Daca aluatul se lipeste de maini mai adauga putina faina.

Formeaza aluatul intr-o minge si imparte-l in trei parti egale.

Aluatul impartit astfel se pune la frigider timp de 20 de minute.

Dupa acest timp, ia o bucata de aluat din frigider si intinde-l cu sucitorul intr-o foaie cu dimensiunea de 25 x 25 cm.

___

Aseaza foaia intr-o tava cu aceeasi dimensiune si tapetata cu hartie copt.

Coace la cuptorul preincalzit la 180° C timp de aproximativ 15 minute.

Procedeaza in acelasi mod si cu celelalte doua bucati de aluat.

Crema:

Pune aproximativ 750 ml lapte intr-o cratita, la foc.

Adauga zaharul, cacaua si untul sau margarina.

Amesteca bine pana cand untul se topeste complet.

La cei 250 ml lapte care au ramas incorporeaza grisul si toarna amestecul in cratita.

Amesteca cat sa se ingroase, apoi indeparteaza de pe foc si lasa deoparte sa se raceasca timp de 10 minute.

Pe prima foaie distribuie uniform jumatate din crema.

Aseaza a doua foaie si intinde crema ramasa.

Pune ultima foaie. Eu recomand ca ultima foaie sa fie asezata cu partea de jos in sus pentru ca este mai uniforma.

Acopera prajitura cu un prosop de bucatarie si lasa timp de 30 minute.

Pune ciocolata, laptele si untul intr-un vas, la cuptorul cu microunde timp de 1 minut sau la bain-marie.

Amesteca sa se topeasca complet ciocolata si untul si intinde glazura peste prajitura.

Decoreaza cu nuca, migdale sau nuca de cocos.

Acorda nota pentru reteta Foi cu miere de albine si crema cu lapte

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 voturi, media: 4,67 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response