Reteta simpla de ciuperci pane. Este o reteta foarte usor de urmat, de ciuperci champignon prajite in crusta crocanta si aurie. Pot fi o gustare calda sau un fel de mancare vegetarian foarte gustos si usor si rapid de preparat. Este cea mai simpla retete de ciuperci pane si in plus nu te costa foarte mult nici ingredientele.

___
Ingrediente
  • aproximativ 10 ciuperci de marime medie
  • 2 oua
  • faina
  • pesmet
  • ulei pentru prajit
  • sare
  • piper
loading...

Mod de preparare ciuperci pane:

Curata ciupercile de impuritati si taie-le codita de la nivelul palariilor.

Sareaza-le foarte bine si lasa-le deoparte timp de zece minute.

In acest timp ele isi vor lasa un pic de apa.

Dupa aceea trebuie tamponate cu servetele absorbante si se presara cu putin piper macinat.

Cum se face panada, amestecul pentru ciuperci pane:

Pentru a pastra masa de lucru cat mai curata, pune ingredientele in vase cu peretii inalti.

Daca vei pune faina pe farfurie aceasta va cadea pe jos.

___

Pune in cate un vas faina, ouale batute cu un praf de sare, respectiv pesmetul.

Aseaza ciupercile mai intai in faina.

Dupa ce rostogolesti ciupercile prin faina, acestea se scot cu furculita si se muta in oua.

Dupa ce ne asiguram ca sunt bine imbracate in ou, se muta in vasul cu pesmet si se rostogolesc si aici.

Ciupercile astfel tavalite prin faina, ou si pesmet se aseaza pe o tava.

Ciupercile pane se prajesc in baie de ulei.

Stratul de ulei trebuie sa fie generos, astfel incat ciupercile sa pluteasca in el, nu sa ajunga pe fundul tigaii.

Pentru ca ciupercile sa se prajeasca este bine sa nu aglomeram vasul in care le prajim.

La inceput se da focul mare, apoi se reduce la mediu.

Ciupercile pane trebuie prajite pe ambele parti, iar cand sunt gata se aseaza pe servetele absorbante sa se scurga de uleiul in exces.

Preparate in acet, ciupercile pane ies foarte gustoase si aspectuoase, cu o crusta rumene si crocanta.

Acorda nota pentru reteta Ciuperci pane

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 voturi, media: 4,25 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...