Prajitura cheesecake cu branza dulce de vaci nu necesita coacere. Branza trebuie gatita la foc foarte mic, amestecand constant, pentru ca este foarte usor de ars. Are un gust mai bun urmatoarea zi, cand prajitura devine umeda si poate fi taiata frumos cu cutitul.

___
loading...
Ingrediente
  • 1 kg branza de vaci
  • 1 cana zahar pudra
  • 4 galbenusuri
  • 2 linguri de zahar vanilat
  • 150 g unt
  • 2 linguri de gris
  • 1/2 cana de lapte
  • In plus:
  • 200 g biscuiti
  • fulgi de ciocolata pentru decor
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata
  • 4 linguri de lapte
  • 1 lingura de unt

Mod de preparare Cheesecake cu branza dulce de vaci


Bateti untul cu zaharul si galbenusurile pana formati o pasta. Branza de vaci se paseaza (o puteti introduce in blender), apoi o adaugati in pasta si amestecati.

Puneti amestecul intr-o tigaie amestecand constant, pentru a nu se arde.

Cand incepe sa se umfle, se toarna laptele amestecat cu gris si se gateste pana cand masa este groasa.

Topiti ciocolata la bain-marie, adaugati unt si lapte.

Puneti un strat de biscuiti pe o tava de copt 24×24 cm si turnati masa de branza fierbinte pe ele. Puneti un strat de biscuiti deasupra si turnati ciocolata peste. Se presara cu fulgi de ciocolata.

Acorda nota pentru reteta Cheesecake cu branza dulce de vaci

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...