LOGO

Briose cu porumb

Chiar daca la prima vede vi se pare o reteta putin mai "ciudata", nu este deloc asa, rezultatul fiind o delicatesa. Asa cum am scris mai jos, am ales sa las peste noapte aluatul la frigider pentru ca atunci cand amestecul absoarbe ingredientele lichide, rezulta briose de porumb foarte umede.
___
Briose cu porumb

Ingrediente:

1 1/4 cani + 3 linguri (201 g) faina

1/3 cana (51 g) malai

2 1/2 lingurite (12 g) praf de copt

1/2 cana + 3 linguri (135 g) zahar

doua lingurite de sare

2/3 cana (168 g) lapte integral

doua oua mari (90 g)

1/4 cana + 2 1/2 linguri (90 g) ulei

1/2 cana + 2 linguri (72 g) boabe de porumb congelate

MOD DE PREPARARE:

Puneti faina intr-un castron, adaugati malaiul impreuna cu praful de copt si amestecati bine. Adaugati zaharul si sarea si amestecati usor pentru a le combina.

Puneti laptele si ouale unul, amestecand bine dupa fiecare.

Turnati ulei si boabele de porumb, continuand sa amestecati pana la omogenizare.

(Eu am dat aluatul la frigider si am preparat briosele a doua zi, se spune ca ies mai pufoase pentru ca ingredientele uscate absorb mai bine pe cele umede.)

Incalziti cuptorul la 218 grade si asezati garniturile in formele de briose. (Mie mi-au iesit 12 briose.)

Ungeti usor garniturile cu ulei sau unt sa nu se lipeasca si turnati aluat in acestea, cca 3/4 in fiecare.

Asezati tava la cuptor, reduceti temperatura cuptorului la 163 grade si coaceti timp de 22-25 minute sau pana cand briosele sunt usor aurii. Faceti testul cu o scobitoare.

___

Nota*: Daca nu aveti cu ce sa cantariti oualele, le spargeti intr-un castron, le amestecati si luati atat cat va trebuie (90 g).


S-ar putea sa iti placa:

Cheesecake cu jeleu caise, fara coacere
10.07.2017
0 Comentarii

Reteta de cheesecake cu jeleu caise, fara coacere, este vedeta deseturilor. Arata spectaculos si poate oricand sa tina locul unui tort aniversar sau chiar al unui desert cu care vreti sa impresionati musafirii. Sunt convinsa ca o sa va placa acest cheesecake fara coacere si ca va deveni rapid preferatul vostru atunci cand doriti sa realizati un desert racoritor, usor de facut si foarte delicios. Caisele se pot inlocui si cu alte fructe, cum ar fi capsuni, visine, caise, zmeura etc. Atunci cand nu suntem in sezonul acestor fructe se pot folosi fructe congelate sau din compot.

Prajitura cu ciocolata si dovleac
05.02.2013
0 Comentarii

Astazi am descoperit un nou tip de prajitura. Aceasta ma impresioneaza prin simplitatea si usurinta de pregatire si desigur gustul sau asa ca o recomand tuturor. Daca nu aveti la indemana pasta de dovleac, puteti adauga mai multa faina.

Prajitura vis de cocos
26.02.2018
0 Comentarii

Reteta prajitura vis de cocos. O prajitura deosebita, foarte simpla cu budinca de vanilie si nuca de cocos. Gustul si aspectul sunt de vis. Crema fina cu blatul de cocos sunt combinatia castigatoare. Daca iti plac prajiturile cu cocos, reteta aceasta este perfecta pentru tine.

Prajitura cu branza si capsuni
30.05.2016
0 Comentarii

MOD DE PREPARARE: Unge cu unt sau cu ulei si tapeteaza cu hartie de copt o forma cu dimensiunile 20x20 cm.Amesteca untul impreuna cu cele doua oua, apoi incorporeaza ingredientele uscate.Pune compozitia obtinuta in tava pregatita si baga la cuptorul


Lasă o părere